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黒崎商店街のスイーツチャレンジショップ「96カフェ」が1周年-6人が出店中

「96カフェ(クロカフェ」)」の外観

「96カフェ(クロカフェ」)」の外観

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 ケーキや和菓子などスイーツを中心とした店舗が入るチャレンジショップ「96カフェ(クロカフェ)」(八幡西区黒埼2)が11月で1周年を迎えた。

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 同店は、独立開業を目標にする菓子職人らが独自商品を販売するほか、商店街の新名物作りに取り組んでおり、地域活性化にも一役買っている。

 出店期間は最長2年間。店主は経営コンサルタントらの指導を受けながら経営ノウハウを学び、黒崎にある10の商店街のいずれかに独立店を構えることを目指す。

 現在6人の店主が独立開業を目指しており、店舗には1日平均150人の客が訪れている。 12月7日~25日は、クリスマス限定スイーツも販売している。

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