黒崎・寿通り商店街のデリカテッセン（総菜店）「コトブキッチン」（北九州市八幡西区熊手1、TEL 093-616-0396）が昨年12月のオープンし、6カ月が過ぎた。運営は、隣で企画事務所とバーとの「二毛作営業」をする「三角形」。

【関連画像】テークアウトに応じるほか店内のイートインも利用できる

　季節の野菜や肉などを素材にした総菜を毎日10種程度並べ、ワインやビールなどのアルコール類とともに、店内のイートインや路上の立ち飲みスペースで楽しむことができる。テークアウトにも応じる。

　同商店街は、「13店舗全て同じオーナーで、通り自体は私道であるため、ある程度自由に活動ができる」（店主の福岡佐知子さん）といい、路上を活用した異業種交流会や近隣住民を対象にした「お菓子づくり教室」などを開催してきた。昼間はシャッターを閉じた店舗がまだ多数あるが、日が暮れると酔客の会話が響くにぎやかな通りとなる。

　メニューは、店頭の冷蔵ショーケースに並べられた総菜（250円～）のほか、「おまかせデリプレート」（500円）、「生ハム3種盛り合わせ」（800円）、「チーズ3種盛り合わせ」（700円）、「デザートプレート」（550円）など。ドリンクは「ハートランド生ビール」「バス・ペールエール」（以上650円）、「本日のオーガニックワイン」（グラス＝700円～、ボトル＝3,500円～）、スパークリングワイン（900円～）などをそろえる。

　店長の佐藤理絵さんは「開業から半年が過ぎ、徐々に認知されるようになった。今後は、本来の目的である人の知恵や経験が交差する場として、企画などの中身を充実させていきたい。少しずつ輪が広がっていくように頑張りたい」と抱負を話す。

　営業時間は17時～23時（土曜は12時～）。日曜・祝日定休。