「港の酒屋・みつばや」（北九州市若松区本町1）が6月26日、旧古河鉱業若松ビル（本町1）で「和紅茶教室－和紅茶マイスター岡本啓氏を迎えて」を開く。

無農薬の茶葉から作られる「若松みかん紅茶」

　和紅茶は、国産茶葉を使い国内で紅茶に加工されたものをいい、近年は、「日本の水やお菓子に合う」として注目されつつある。講師の岡本啓（ひろし）さんは「国産紅茶専門店　紅葉（くれは）」（佐賀県佐賀市）の代表、和紅茶専門のブレンダーとして知られ、和菓子メーカーやホテルなどからブレンドの依頼があるという。

　店長の三葉（みば）省吾さんと岡本さんは、酒蔵のイベントがきっかけで知り合い、梅酒と紅茶をブレンドした商品開発にも関わった。その後「若松産の何かでオリジナルの紅茶を作りたい」と素材を探していたところ「温州みかん」に着目。無農薬茶葉とブレンドした独特の甘みと香りの「若松みかん紅茶」（ティーバッグ2個、120円）ができた。現在、同店オリジナル商品として販売しており、今後、近隣の菓子店などにも卸していくという。

　「和紅茶は渋みも少なく、ほのかな甘味が日本人の味覚に合う」と三葉さん。「和洋のスイーツと和紅茶を楽しみながら、紅茶の基本や失敗しないアイスティーのいれ方などを学んでいただきたい」とも。

　開講時間は14時～16時。費用は2,500円。問い合わせは同店（TEL 093-761-3882）まで。