小倉・金鶏町（きんけいちょう）に創作ドイツ料理店「ビストロ・サトウ」（北九州市小倉北区金鶏町10、TEL 093-653-0800）がオープンして2カ月が過ぎた。「北九州初のドイツ料理店」として人気を集めている。

「ドイツビールと相性のいい」プレッツェル（300円）。

　店舗面積は約15坪、席数は20席。岩手出身の店主・佐藤敏行さんは約20年間、独ミュンヘンの日本食レストランで働いたが、帰国にあたり妻・美子さんの実家のある北九州を選んだ。「現地で出会って結婚したが、子どもも大きくなり日本で育てたかった」と美子さん。

　ミュンヘンでは日本食を提供してきたが、「北九州では珍しいドイツ料理を提供して個性的な店を」と、メニューの多くをドイツ料理や現地で習得した「欧風家庭料理」が占める。ビールは「プレッツェルやザワークラフトと合うようにドイツのものを20種類以上」そろえている。

　主なメニューは「プレッツェル」（300円）、「じゃがいもスープ」（400円）、「ジャーマンポテト」「鶏手羽のスペアリブ風」（以上420円）、「カレーヴルスト（カレー風味ソーセージ）」（580円）、「シュニッツェル（ウィーン風カツレツ）」（1,000円）など。他にコースメニュー（2,500円～3,000円）も用意。ランチタイムは「日替わりランチ」（800円）、「ハンバーグ」（900円）、「シェフのおすすめランチ」（1,500円）などを提供する。

　ビールは「ダブ」「ビットブルガー」「イエヴァー」（以上ピルスナー、780円）、「エルディンガー」「バウラナー」「シュナイダー」（以上白ビール、920円）、「ケストリッツァー」（黒ビール、900円）、「ドム ケルシュ」「ガッフェル ケルシュ」（以上ケルシュ、850円）、「ガッツ アルト」（アルトビア、1,000円）など。他に独フランケン地方のワインや生ビールも。

　営業時間は、平日＝11時30分～14時・18時～21時、日曜・祝日＝17時～21時。月曜定休。