地ビールレストラン「MOJIKO BEER HOUSE（門司港ビアハウス）」（北九州市門司区東港町 TEL 093-342-7155）が7月23日、オープンした。経営は「門司港レトロビール」（小倉北区赤坂海岸）。

自家製の加工肉メニュー「メツゲライ」など新メニューを用意した

　同レストランは、コロナ禍で門司港の観光客が激減したことを理由に、2020年に小倉に移転し約5年間営業。「インバウンド客らが一定程度復活した」（マネジャーの福永直也さん）ことで、門司港レトロ地区の元の場所で再開した。店舗面積は約70坪、席数は1階フードコート＝約40席、3階（予約専用）＝70席。

　営業再開に合わせ、メニューを見直した。福永さんは「ドイツでは『メツゲライ』（ドイツの食肉加工品）と呼ばれる、ビールと相性の良いハムやソーセージ、レバーペーストなどが親しまれている。専用の工房も設けて、自社のビールに合うレシピで開発した」と話す。

　自社の醸造工場を持つことでも知られる同レストラン。代表銘柄の「ヴァイツェン」は、品評会の「Beer-1グランプリ2019」でグランプリ、「全国地ビール品質審査会2021」で最優秀賞を受賞したほか、「ペールエール」や「ピルスナー」も多数の受賞歴がある。

　同社の醸造部長・峯松幸之助さんは「ビール本来の味わいを大切にするため、加熱殺菌工程や、ビール酵母を取り除くろ過工程を行っていない。1回の仕込み量は1,500リットル程度で少量生産のため、いつも新鮮なビールを楽しんでもらえる」と話す。

　現在提供するビールは、「ヴァイツェン」「ペールエール」「ピルスナー」「サクラビール」（以上グラス＝550円、ジョッキ＝770円）などの定番のほか、J3ギラヴァンツとコラボした「ギラヴァイツェン」など。

　メニューは、「自家製パテドカンパーニュ」（800円）、「自家製メツゲライ盛り合わせ」（1,850円）、「スモークサーモンの彩りサラダ」「ヴァイツェン焼きカレー」（以上1,300円）、「自家製ジャーマンポテト」「九州産豚の鉄板ハンバーグ」「ナポリタン温玉のせ」（以上1,100円）、「ふぐのフィッシュアンドチップス」（880円）、「ミルフィーユポークカツレツ」（950円）、「ピッツァマルゲリータ」（1,320円）、「クアトロ・フォルマッジ」（2,090円）などを用意する。ほかに、飲み放題付きのコースメニュー（予約必須、5品90分＝5,000円、7品120分＝6,000円）も。

　営業時間は、ランチタイム＝11時～14時30分、カフェタイム＝14時30分～17時、ディナータイム＝17時～21時（金曜・土曜・日曜・祝日は22時まで）