「小倉馬借つけ麺専門店・フジヤマ55（ゴーゴー）」（北九州市小倉北区馬借1、TEL 093-522-7355）が6月8日、オープンした。ブックセンタークエストそばの路面店で、店舗面積は約12坪、席数は14席。「第4回居酒屋甲子園」（2009年）で決勝進出した「居酒屋花と竜」（若松区）が経営する。

同店オリジナルのつけ麺

　フジヤマ55は、スープビート（名古屋市）が運営するフランチャイズ形式のラーメン店で、同店が九州初出店の店。豚骨や鶏がらを48時間強火で煮込んだ濃厚なスープに魚介だれを合わせたスープに、自家製の極太麺を合わせたオリジナル。無料のトッピングも豊富で、生卵・高菜・たくあん・ゆず酢など10種類以上に及ぶ。

　つけ麺（350グラム、790円）のメニューには麺の量によって、フジヤマ（850グラム、追加100円）、エベレスト（1キロ、追加200円）など、店名にちなんだメニューが並ぶ。ほかにラーメン（720円）や、まぜそば（800円）などもあり、女性用のメニューも用意する。

　「強いインパクトのスープに負けない、味わいのあるオリジナル麺を組み合わせた。麺を食べ終わった後は、雑炊やチーズリゾットにしても食べていただける、一食で二度おいしいラーメン」とオーナーの中原健一朗さん。「フジヤマ55はもちろん、居酒屋の店舗数も増やしていきたい。つけ麺の新メニューを開発済みで提供時期を検討中だという。

　売り上げ目標は月間300万円。営業時間は11時30分～15時30分、17時30分～23時。