JR小倉駅ビル「アミュプラザ小倉」6階飲食店フロアに8月3日、「そば茶屋 大手門」(北九州市小倉北区浅野1、TEL 093-533-7391)がオープンした。運営は、主にそば店を展開してきた、元（げん）フードシステム（福岡市）。7月20日にオープンした同フロアの「御◯屋（ごえんや）」に続く出店となる。

薄切り肉を重ねて揚げた雷山豚の重ねかつ丼。

　店舗面積は約35坪、席数は50席。信州更科地方の伝統技法のそば打ちに、独自の手法を加味したという「華そば」をベースに、かつおぶしを用いたあっさりした出汁が特徴。

　主なメニューは、特製ごぼう天そば（590円）、海老と野菜のかき揚げざるそば（690円）、店舗で豚肉を重ねて作る雷山豚の重ねかつ丼（680円)など。

　「そば屋は年配者が好むという印象があるが、駅ビル内の出店にあたり、若者向けの低価格でボリュームあるメニューを充実させた」とホール主任の玉木さん。「オープンしたばかりで売上目標も未定という段階。まだまだ慣れないことも多いが、元気に明るく頑張っていきたい。年齢性別問わず多くの人に好まれる店にしていきたい」とも。

　営業時間は11時～23時。