小倉・黄金市場内の焼き鳥店「WORLD(ワールド)」(北九州市小倉北区黄金1、TEL 093-921-8108)がオープンして4カ月が過ぎた。オープン日は昨年の11月15日。
店舗面積は約10坪、席数は12席。同市場内の精肉店「とり肉のワールド」が経営する。「精肉店が経営する店なので、お客さまはおいしくリーズナブルなものを期待して来る。それに応えるよう努力している」と店長の鎌川忠伸さん。親子丼にはこだわりを見せ、「精肉店ならではの新鮮な肉と、味や色の濃い『太陽卵』、お米マイスターが選んだ米を合わせた」という。「特に宣伝はしていないが、お客さまがフェイスブックを通じて書き込んだ内容が口コミで広がり、徐々に経営は安定してきた」という。客単価は700円(昼)~4,000円(夜)程度。
主なランチメニューは「玉子とろり親子丼」(650円)、「肉屋の牛とじ丼」「ベジタブル親子丼」(以上680円)、「特製炙(あぶ)り親子丼」(750円)など。夜は焼き鳥メニュー「砂ずり」「肝」(以上140円)、「せせり」「かしわ」「はつ」(以上160円)などのほか、「白レバーのムース」(500円)、「自家製テリーヌ」(580円)などとり肉を中心としたメニュー。ドリンクは生ビール(500円)、グラスワイン(赤・白、各450円)、ハイボール(山崎500円、角400円)などを取りそろえる。
営業時間は11時30分~14時、17時30分~22時30分。日曜定休。