小倉南区のラーメン店「福来家（ふくや）」（北九州市小倉南区徳力3、TEL 093-963-0150）が5月26日、夏の新メニュー「ピンクの冷やしラーメン」の提供を始めた。

小倉南区徳力の「パーラーオーパ徳力南店」駐車場そばにある「福来家」

　2009年の5月オープン以来毎夏の人気メニュー「冷やしラーメン」を、5周年を機にリニューアルしたもの。「義母が漬ける梅をヒントに、梅肉を練り込んだ麺を使って食後の清涼感をさらに高めた」（店主の福沢悟さん）という。「知り合いの中華店に相談し、梅の風味に合うようタレの配合を工夫した」とも。

　来店客の50代のサラリーマンは「梅雨入りし、こってりした豚骨ラーメンよりも、さっぱりした後味のものが欲しくて来た。見た目もきれいだが、塩分が控えめなのも健康面でありがたい」と話していた。

　「ピンクの冷やしラーメン」（700円）は1日20食限定。そのほか、「ラーメン」（550円）、「ワンタン麺」（750円）、「チャーシュー麺」「激熱ラーメン」「魚介とんこつラーメン」（以上800円）、「つけ麺」（850円）、「ぎょーざ」（10個350円）、「空揚げ」（5個400円）などを提供する。

　営業時間11時からスープが無くなるまで。火曜定休。