旅するチーズ店「チーズ魂」、小倉のカフェで実演販売。世界中のチーズ紹介－12種類のチーズの産地や成り立ち、味の特徴など1時間以上にわたって説明した。 頂上から時計回りに、「ガーランホイップ」（非熟成・デンマーク）「カマンベール」（白カビ・ドイツ）「ブリー・ド・モー」（白カビ・フランス）「ブルーローフ」（青カビ・デンマーク）「スロップシャブルー」（青カビ・イギリス）「ゴルゴンゾーラ」（青カビ・イタリア）「タレッジオ」（ウォッシュ・イタリア）「フォレストスモーク」（プロセス・フランス）「マンチェゴ」（ハード・スペイン）「ミモレット12カ月」（ハード・フランス）「オールドアムステルダム」（ハード・オランダ）「ピーチメルバ」（クリーム・デンマーク）