商品企画会社「YK STORES」（北九州市小倉南区企救丘2、TEL 050-5582-8059）が7月16日、「ごとう醤油（しょうゆ）」（八幡東区日の出町1）と共同開発した新商品「かき氷専用しょうゆ」の予約販売を始めた。

「ソフトクリームや白くまにも合う」と吉田さん

　今年5月に発売し全国的に話題となった「かけるとウニの味になる」という「プリン専用しょうゆ」に次ぐ、変わり種しょうゆ第2弾の同商品。1913（大正2）年創業の老舗醸造元である同社と共同開発した。

　YK STORES社長の吉田一直さんによると、「家庭で食べるかき氷は主に市販のシロップで食べるが、香りも味も似たようなもので飽きてしまう」と、しょうゆ職人と共に試作を重ね開発したという。

「鹿児島県奄美大島の黒砂糖を使うことで上品な甘みになった。冷たい和菓子のような味わいになる。ソフトクリームや『白くま』にも合う」とも。

　価格は150ミリリットル入り＝580円。アマゾンで予約を受け付け、7月下旬から出荷予定。