小倉の「北九州国際会議場」（北九州市小倉北区浅野3）2階に5月1日、リストランテ「パッソ・デル・マーレ」がオープンした。運営はトラットリア&カフェ「パッソ」（浅野2）。

天井高があるゆったりした空間に約60席。

　天井高があり、ゆったりした空間が特徴の同店。店舗面積は約200平方メートル。個室を含めた席数は約60席。沿岸部を工業地帯で占められる北九州では珍しく「海に面した」店で、「小倉湾を行き交う船も景色の一部」という。

　イタリア語で「カジュアルなレストラン」を意味するトラットリアである従来店とは異なり、高い年齢層をターゲットとした「ハイグレードなイタリアン」のコンセプト「リストランテ」をテーマに掲げる。「わかりにくい場所を逆手に取って隠れ家的な店を提案をする」とマネジャーの宮原さん。

　メニューはコース料理が主体で、「チェーロ」（7品4,000円）、「デル・マーレ」（8品6,000円）。飲み放題付きのパーティープランは、「レガロ」（7品5,000円）、「ディ・ルッソ」（8品7,000円）。ほかにアラカルトメニューの「リゾット・キッリ・ディ・マーレ（うにのリゾット）」（1,800円）、自家製生地の「もちもちピッツァ」（1,200円～）。ランチは「ワンプレートランチ」（4品890円）、「デルジョルノランチ」（5品1,300円）などをそろえる。ドリンクメニューはイタリアワインを中心に常時約60種提案できるという。

　「基本はイタリアンだが、和食の調理師を採用して、リゾットにイクラを加えるなど、『和』のテイストを加えた料理が特徴」と宮原さん。「自家製生地のピッツァも生地作りのパフォーマンスから見せる。記念日などの特別な日に使っていただきたい」とも。

　営業時間は11時30分～16時、17時30分～22時。火曜定休。