小倉・堺町に1月23日、「ワインカフェSUD（シュッド）」（北九州市小倉北区堺町1、TEL 093-511-2221）がオープンした。

南欧風テラコッタ色が印象的な店頭

　店舗面積は約10坪、席数はカウンターを含め12席。フランス語で「南」を意味する店名通り、地中海沿岸の南欧をイメージした内装の店内とプロバンスやラングドック、ルーションなどフランス南部のワインや家庭料理を中心に提供する。

　店主の山田誠さんは、近くでワインバー「プルミエ」（鍛冶町1）を12年間営業してきた。「かねて2軒目の構想はあったが、たまたまいい物件に巡り合えた」ことから開業を決めた。「ワインに慣れ親しんだお客さま向け、ワイン通向けの『プルミエ』に対し、『シュッド』はリーズナブルな価格でありながら、しっかりセレクトしたワインを提供するカジュアルな店」と両店の差別化の意図を話す。

　「女性が1人でも気軽に立ち寄れる店作りを目指している。料理に幅広く対応できるロゼや、ドン・ペリニヨンがシャンパーニュ地方でシャンパン醸造を始める前にその技術を学んだという『リムー地方』のスパークリングワインをおすすめしている」と塚里恭平マネージャー。「カジュアルでも、ちゃんとした知識やサービスを提供したい。ワインに対して敬意を持って接したい」とも。

　主なメニューは、ロゼワインの「キュヴェ・マリー・クリスティーヌ」（550円、ボトル3,200円）、スパークリングワインの「ブランケット・ド・リムー カルト・ブランシュ ブリュット」（700円、同3,800円）。他に「リーズナブルでありながらしっかりセレクトしたワイン」（500円～）は60種以上をそろえる。

　料理は「ブラックオリーブ」（300円）、「グリーンサラダと根菜のクリュディテ（生野菜の盛り合わせ）」（500円）、「サラダ ミズー（豚頭肉の煮こごり）」（600円）、「季節野菜のバーニャカウダ」（700円）、「ぼんじりのコンフィ」（800円）、「トリップ（牛ハチノス）とペンネのトマトソース煮 ニース風」（1,200円）など。客単価は2,500円～3,000円。

　営業時間19時～翌3時。日曜定休。