小倉・魚町のスイーツ＆バー「ベツバラ」（北九州市小倉北区魚町2、TEL 093-541-2030）が2月14日、オープン1周年を迎えた。

「サラダランチ」には「おかわり自由」のパンやスイーツなどが付く

　店舗面積は15坪、席数は20席。「夜遅くでもデザートやコーヒーを楽しめる店が欲しいという女性のニーズに応えて昨年開業した」と店主の高橋啓太さん。「当初はもっと食事の利用を見込んでいたが、スイーツやドリンク中心の利用客が多い。客単価は1,200円前後で、想定していた半分程度だが、客数は倍以上。この業態に手応えを感じた」と1年を振り返る。

　「スイーツのメニューは月替わりで新しいものを導入する」など、リピーター客への配慮も怠らない。現在はテークアウトメニュー拡充に力を入れ、「中でも一押しの『プリン』（100円）は、1日最高1000個売れた」とも。

　主なランチメニューは「ホットドッグランチ」「サラダランチ」（自家製スイーツ・ドリンク付き、700円）、「自家製キーマカレーランチ」（同、1,000円）。18時以降は「ディナーセット」（サラダ・パスタ・スイーツ・ドリンク付き、1,500円～）を提供する。

　季節のフルーツに「ミルフィーユ」「パフェ」「クレープ」の3通りの食べ方を選べる「幸せスウィー通」（850円）や、月替わりのスイーツとして「プーさん大好きハニートースト」（800円）、「ジャスミンティーのブリュレ」（850円）などのスイーツのほか、カクテル（約50種、650円）やウイスキー（600円～）、カールスバーグ（550円）ノンアルコールカクテル（550円）などを取りそろえる。

　営業時間は11時～翌3時（金曜・土曜は翌5時まで）。