戸畑・一枝の食料品店「江崎ストアー」が5月23日、輸入食料品や手作り総菜を並べる「浅生DELI店」（北九州市戸畑区浅生2、TEL 093-871-0773）をオープンした。

あまり流通していない希少なパスタやオリーブオイルなどを並べる

　店舗面積は約15坪。イタリアから輸入したパスタやオリーブオイル、ワイン、調味料、お菓子などを並べるほか、店内の厨房で手作りする和洋中の総菜約30種、「ハンバーガー」（398円）や「サンドイッチ」（210円～）、「日替わり弁当」（500円）を販売している。店内にはイートインコーナー（3席）も設け、ハンバーガーなどはその場で食べることもできる。

　店主の江崎さんは、国内のホテルやイタリアのレストランでコック修業を積んだ後、父が経営していた同店を継ぐために帰郷。習得したレシピで総菜メニューの拡充や「イタリア料理教室」を開くなどして、戸畑エリアの「食文化発信」を続けてきた。昨年は本店をリニューアルし、エスプレッソカウンターを設けるなど、住宅地にある食料品店として、よりその個性を際立たせてきた。

　2号店の開業は、そうした独自の存在感を強め、より広く情報発信する狙いがある。「戸畑駅近くの、これまでの客層とは違ったエリアに出店することで、『江崎』のブランディングを構築していきたい」と江崎さん。

　営業時間は11時～19時。日曜・祝日定休