門司・黄金町のラーメン店「ちろる」（北九州市門司区黄金町、TEL 093-371-7180）がオープンから2カ月がたった。

ちろるラーメン（560円）

　店舗面積は約13坪、席数は14席。インクメーカーのサラリーマンだった白井浩介さんが約2年前脱サラし、「人気のラーメン店2店で修業し」独立開業した。店名の由来は「チロルチョコが大好きで」と打ち明ける。ラーメンにスイスやチロル地方の特長を加味しているわけではないという。

「自分好みのあっさりした『長浜系』のスープに仕上げている」といい、細麺との相性を重視したラーメンとなっている。

　近隣には古くから有名な老舗のラーメン店やうどんチェーン、牛丼店などが立ち並び、ランチの競争は激しい。「その分ニーズはあると感じるが、まだ知名度が上がっていない」と話す。オープンから2カ月が過ぎ「まだまだ満足行くスープになっていないと思うが、お客さまの反応を見ながら毎日微調整を繰り返している」とも。

　主なメニューは「素ラーメン」（480円）、「ちろるラーメン」（560円）、「大盛りラーメン」（630円）、「替え玉」（100円）、「ギョーザ」（200円）など。

　営業時間は11時～15時、17時～20時。火曜定休。