小倉・鍛冶町の「ビストロチャイニーズ RON」（北九州市小倉北区鍛冶町1、TEL 093-521-6355）がオープンして1カ月が過ぎた。オープン日は10月1日。

赤い壁が印象的な店内

　店舗面積は8坪、カウンター6席を含む席数は12席。「なるべく地元の野菜や魚などの食材を使い、毎日食べても飽きのこない体にやさしい味付け」が料理の特徴だという。

　店主の入江守さんは「グランドハイアット福岡」「リーガロイヤルホテル小倉」の中華料理店で修業し、中華料理全般の調理を身につけた。特に点心料理には力を入れ、「小倉の繁華街にある中華料理店で手作りの点心を提供する店は少なく、独自性を打ち出したいと考えた」という。オープンから1カ月が過ぎ、「リピーターもつきはじめた。同じメニューの2度目のオーダーでも違って見えるよう工夫している」とも。

　ランチメニューは「日替わりランチ」「点心ランチ」（以上1,000円）、「ミニコース」（2,000円）など。夜は「ねぎチャーハン」（700円）、「ピータン豆腐のゆずこしょうソース」「担々麺」（以上800円）、「小龍包」（3品900円）、「手羽先唐揚げえびみそ風味」（1,200円）、「フカヒレの姿煮」（2,500円）などを提供する。団体客向けに「コースメニューにも応じる」という。

　営業時間は12時～14時、18時～22時。日曜定休。