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小倉・魚町の中華そば店「藤王」がリニューアル-創業30年で初の店舗改装

「このリニューアルが2代目としての新スタート」と店主の井手瀬伸一さん

「このリニューアルが2代目としての新スタート」と店主の井手瀬伸一さん

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 小倉「魚町銀天街」の中華そば専門店「藤王」(北九州市小倉北区魚町2、TEL 093-511-2800)が7月、改装オープンする。工事のため、6月25日から約10日間休業する。

リニューアル後の入り口イメージパース

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 同店は、小倉では珍しい「しょうゆラーメン専門店」として1982(昭和57)年の創業以来、地元客に親しまれてきた。2代目店主の井手瀬伸一さんは、創業以来初めて店舗改装に踏み切ることについて「今は商店街全体が沈んでいる。魚町銀天街も年々客足が遠のいているが、リニューアルで『魚町に藤王ありき』と言われるようになりたい」と話す。「このリニューアルが2代目としての新スタート」とも。

 新店舗は「ダークな色調で間接照明を多用した落ち着いた空間になる。ラーメンのおいしさが一層栄えると思う」と話す。席数は23席から29席へと増やす。

 新装開店は7月8日を予定。

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