ホテルオークラ福岡（福岡市博多区 代表取締役社長 杉山 良太）は、館内直営レストラン7店舗にて、徳島県の食材を使った料理を提供する『徳島フェア』を2026年6月1日（月）から30日（火）まで 1カ月限定で開催いたします。

徳島の味覚プラン

当ホテルでは、日本各地の特色ある食材や食文化に着目した県産フェアを開催しています。今回は、鳴門海峡の激しい潮流や吉野川水系の豊かな水、温暖な気候に育まれた食材の宝庫である「徳島県」をテーマに実施。「鳴門鯛」「阿波華牛」などの選りすぐり食材を使用し、各レストランが個性豊かにアレンジした、初夏ならではの味わいをお届けします。

「ビアレストラン オークラブルワリー」では、阿波尾鶏のアヒージョや阿波美豚ロースのグリル、徳島ソーセージとトマトのマルゲリータなど、ブランド肉をメインにした飲み放題付きのコースをご用意。

「中国料理 桃花林」では、徳島のソウルフード“フィッシュカツ”に特製餡をかけた『フィッシュカツのせチャーハン』や、ブランド地鶏”阿波尾鶏”の濃厚なコクと旨味を楽しめる『阿波尾鶏の唐揚げ すだち香るソース』が、アラカルトメニューで登場します。

「和食堂 山里」では、阿波尾鶏を香ばしく炭火焼きに仕上げた『阿波尾鶏 親子丼 半田素麺セット』や、色鮮やかな玉蜀黍の御飯が楽しめる『選べるメインと釜炊き御飯膳』をランチメニューとしてご提供します。御膳の選べるメインには、『阿波尾鶏のステーキ』のほか、徳島県産の旬魚の焼魚と天婦羅の3品をラインアップ。さらにデザートには、日本三大ういろうの一つ『阿波ういろ』をご用意し、お抹茶とともにご堪能いただきます。

「オールデイダイニング カメリア」では、県産食材の魅力を多彩なメニューにアレンジしたブッフェをランチ・ディナータイムにお楽しみいただけます。ディナーのライブキッチンでは、『徳島県産阿波華牛のロースト 鳴門金時のドフィノワ添え 赤ワインソース』『徳島県産阿波美豚のグリル ハニーマスタードソース』『徳島県産阿波尾鶏の炭火焼き』『菜園風スパゲティ 徳島県産野菜入り』をシェフが目の前で仕上げてご提供します。

また、「フレンチレストラン ル・シャンドール」では28カ月齢以上の厳しい基準をクリアした“とくしま三ツ星ビーフ ゴールドスター”を使用したフェアを、「鉄板焼 さざんか」では、『阿波華牛コース』をご用意します。上質な脂がもたらす、とろけるような味わいをご堪能ください。

その他、「ラウンジ＆バー ハカタガワ」では、全国シェアのほぼ100％を占めるともいわれるすだちを使用した『徳島すだちのモスコミュール』をご提供します。


選べるメインと釜炊き御飯膳 ～阿波尾鶏ステーキ～

（左）フィッシュカツのせチャーハン／（右）阿波尾鶏の唐揚げ すだち香るソース


阿波国の味覚ディナーブッフェ

オマールヌーヴォーと徳島県産フェア


《『徳島フェア』概要》
ご予約・お問い合わせ：ホテルオークラ福岡 レストラン予約課　TEL.092-262-1176（10:00～18:00）

■ビアレストラン オークラブルワリー（地下1階）
「徳島の味覚プラン」
提供期間：2026年6月3日（水）～27日（土）※日・月・火曜定休
提供時間：17:00～22:00　※2名様より承ります
料金：1名様 7,500円　※前日までに要予約

■中国料理 桃花林（地下1階）
アラカルトメニュー
提供期間：2026年6月1日（月）～30日（火）※6月5～6日のディナータイムを除く
提供時間：月～金曜 11:30～14:30／17:30～21:00、土・日曜 11:30～14:30／17:00～21:00
料金：「フィッシュカツのせチャーハン」2,800円、「阿波尾鶏の唐揚げ すだち香るソース」3,900円

■和食堂 山里（2階）
セットメニューおよび御飯膳
提供期間：2026年6月4日（木）～7月16日（木）※火・水曜定休
提供時間：11:30～14:30
料金：
「阿波尾鶏 親子丼 半田素麺セット」3,400円
「選べるメインと釜炊き御飯膳」4,300円～
※お選びいただくメインによって料金が異なります

■オールデイダイニング カメリア（1階）
「阿波国の味覚ディナーブッフェ」
提供期間：2026年6月6日、13日、20日、27日　※土曜のみ
提供時間：17:00～20:30（90分制・最終入店19:00）
料金：大人 7,000円、シニア（65歳以上）6,000円、小学生 3,500円、お子様（4～6歳）1,500円　※4歳未満は無料
メニュー内容：https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/allday/

「阿波国の味覚ランチブッフェ」
提供期間：2026年6月1日（月）～30日（火）
提供時間：11:30～14:00（90分制）
料金：
月～金曜 大人 4,500円、シニア（65歳以上）3,600円、小学生 2,300円、お子様（4～6歳）1,200円　※4歳未満は無料
土・日曜 大人 5,000円、シニア（65歳以上）4,000円、小学生 2,500円、お子様（4～6歳）1,200円　※4歳未満は無料
メニュー内容：https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/allday/

■フレンチレストラン ル・シャンドール（地下1階）
「オマールヌーヴォーと徳島県産フェア」
提供期間：2026年6月5日（金）～7月5日（日）※月～木曜定休　≪完全予約制≫
提供時間：金曜17:30～21:00（最終入店19:00）、土・日曜 11:30～14:30（最終入店13:00）／17:00～21:00（最終入店19:00）
料金：ランチ 15,000円／ディナー 23,000円　※4日前までに要予約

■鉄板焼 さざんか（2階）
「阿波華牛コース」
提供期間：2026年6月1日（月）～30日（火）
提供時間：月～金曜 11:30～14:30／17:30～21:00、土・日曜 11:30～14:30／17:00～21:00
料金：19,000円

■ラウンジ＆バー ハカタガワ（1階）
「徳島すだちのモスコミュール」
提供期間：2026年6月1日（月）～30日（火）
提供時間：月～金曜 14:00～23:00、土・日曜 12:00～23:00
料金：1,800円

※上記料金は、サービス料・消費税込
※ラストオーダーは営業終了時間の30分前、ディナーコースのラストオーダーは20:00（ル・シャンドールを除く）

■協力：徳島県

ホテルオークラ福岡
1999年3月1日、歴史と新しさが息づく国際都市・福岡に開業。博多駅、天神、福岡空港にスムーズにアクセスできる地下鉄「中洲川端駅」に直結したロケーションで、観光やビジネスの拠点に最適です。

〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-2 博多リバレイン
TEL：092(262)1111(代)

＜アクセス＞
■福岡空港より地下鉄約10分
■JR博多駅より地下鉄約5分
「中洲川端」駅直結 （川端口の改札を出て6番出口）
公式サイト https://www.fuk.hotelokura.co.jp