小倉・魚町に8月31日、フライドポテト専門店「ポタサンズフライデー」（北九州市小倉北区魚町2、TEL 093-541-4567）がオープンした。経営は「ビッグアップル」（同）。

「クリスピーカット」（500円）と3種のソースをセットした「パレット」

　店舗面積は約8坪、席数は14席。7種のフライドポテトを12種（うち2種は月替わり）のディップと呼ばれるソースで楽しめるのが特徴。テークアウトに主眼を置き、片手でフライドポテトと3種のソースを持ち運べるよう、「パレット」と呼ばれるオリジナルのトレーを用意した。

　「フライドポテトは脇役のイメージが強いが、食感や味の違うポテトを幅広い層に楽しんでもらいたいと、パッケージや店舗内装など試行錯誤した」（専務の高橋啓太さん）といい、明るいペパーミントグリーンを基調とした内装はおしゃれな仕上がりになっている。開店から約2週間が過ぎ、「客層は若い層が中心になるとイメージしていたが、意外と高齢層のお客さまも多い。子どもから大人まで楽しめる店作りをしていきたい」とも。

　フライドポテトは、味や食感で「ストレートカット」「クリスカット」「クリスピーカット」「ステーキハウスカット」「スイートポテトカット」「スパイシーウェッジカット」「スモールカット」（スモール＝400円、ラージ＝500円）に分けた。ソースは定番の「クアトロチーズ」「タルタル」「サルサ」など10種のほか、月替わりとして今月は「黒オリーブとサワークリーム」「チョコアンドホイップ」を用意する。ソースの料金は、1種＝無料、2種＝100円、3種＝150円。

　ドリンクは「フローズンヨーグルト」（500円～）、「フルーツソーダ」（350円～）など。ほかに、「コロナビール」「バドワイザー」「ハートランド」（以上650円）などのビールも用意した。

　営業時間は11時～21時。