食パン専門店「偉大なる発明」が12月21日、「アミュプラザ小倉」（北九州市小倉北区浅野1）にオープンした。経営は「アズーム」（鹿児島市）。

　社長の若松孝一郎さんが、パンプロデューサー・岸本拓也さんの活動をビジネス情報番組で見掛け、連絡を取ったことがきっかけで、今年4月鹿児島店を開業した。その後、福岡店（7月）、熊本店（8月）を立て続けにオープン。同店は、同ブランドによる4店舗目。

　岸本さんは「ジャパンベーカリーマーケティング」（横浜市）の社長で、高級食パンをテーマに各地で食パン店の開業をプロデュースしている。北九州市エリアでは、「ホッペが落ち“マ～ス”」（小倉南区上葛原1）、「奇人と変人」（行橋市北泉4）などがある。ほかにも、「考えた人すごいわ」や「どんだけ自己中」、「わたし入籍します」など個性的な店名が並ぶ。

　若松さんは立て続けの出店について「（食パンは）まだまだ成長する商材だと思う。意外と狭い商圏で、今後も増え続ける。いち早く取り組むことが先行者利益となる」と明かす。「ジャパンベーカリーマーケティング」広報担当者は「メロンパンやあんぱん、カレーパンなどは、時々ブームが来て潮が引くように消えている。食パンは、日常的に食べるものにも関わらず、デザインなどで話題性を盛り込むことで贈答品需要にもつながる」と話す。

　同店のパンは「無添加の生クリームと国産バターを使うことで水分が多く、皮が薄く、きめの細かい口溶けの良い食感」（広報担当者）と特徴を説明する。「九州の方は、甘いしょうゆを日常的に使うなど甘みに敏感だと思う。小麦粉の甘みを引き立てる黒砂糖やローズソルトを使っている」とも。

　販売するパンは、プレーンの「新熟成」（2斤、880円）と、レーズンを練り込んだ「果樹園」（同、1,058円）の2種。

　営業時間は10時～20時30分（金曜～日曜、祝前日、祝日は21時まで）。