戸畑・天神に「ラーメン 小倉帝鉄」（北九州市戸畑区天神2）がオープンして2カ月が過ぎた。オープン日は7月2日。

「大盛りラーメン」（600円）。

　店舗面積は約10坪、席数は7席。店主の牛島裕喜（ゆうき）さんは、有名ラーメン店で修業したが「修業中は、なかなかスープ作りの極意などは教えてもらえなかった。退職後、久留米の有名店の豚骨スープを目指して、独自で作り上げた」という。

　戸畑にある店に「小倉」と名付けた理由については、「実は何も考えていなくて、ノリで付けた」と牛島さん。オープン直後に「肺炎を患って2週間入院した。大事なときに店を閉めてしまったので、経営は厳しいが取り戻すために頑張っている」と話す。

　主なメニューは「ラーメン」（500円）、「大盛ラーメン」（600円）、「替え玉」（100円）、「おにぎり」（2個100円）、「ご飯」（100円）。

　営業時間は、11時30分～15時、17時～21時。