小倉・旦過市場に4月22日、そば専門店「SOBA GO 孝”（ごう）」（北九州市小倉北区魚町4、TEL 090-2511-0098）がオープンした。

「ざるそば」（700円、現在はオープン記念で600円）

　店舗面積は約5坪、席数は8席。店主の上村孝一さんは市内の別の場所で店を営業してきたが、「広すぎたことと、目の届く範囲のこぢんまりした店にしたかったこと。人通りの多い場所に」という思いから移転を決め、旦過市場内に店を構えた。

　「北海道産や関東産のそば粉が使われることが多いが、『阿蘇・久木野村産』のそばを使っている。肉そばの肉は『小倉牛』」といい地産地消にこだわっている。

　主なメニューは「手打ちそば」（700円、大盛り1,100円）、「天ざる」（1,100円）、「かけそば」（400円）、「肉そば」「天丼」（以上700円）。夜は、アルコール中心としたバーとして、「長男と共に二毛作営業を行う」という。

　営業時間は10時～19時、バータイムは20時～。