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小倉のそば専門店「孝”」1周年-「サーファー仲間が通う店」定着

プロサーファーの故・上村英二さんの兄、上村孝一さんが経営する

プロサーファーの故・上村英二さんの兄、上村孝一さんが経営する

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 小倉・旦過市場内のそば専門店「孝”(ごう)」(北九州市小倉北区魚町4)が開業して1周年を迎える。開業日は2013年4月22日。

阿蘇・久木野産そばをつかった「ざるそば」(700円)

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 店舗面積は約5坪、席数は8席。店主の上村孝一さんが、市内の別の場所で営業してきた同店を、「目の行き届くこぢんまりした店にしたい」と旦過市場のメーン通りに昨年移転した。2年前に急逝したプロサーファー上村英二さんの兄で、サーフィン仲間が多く通う店としても知られている。

 「そばは阿蘇『久木野産』、肉そばの肉は『小倉牛』にこだわっている」と、地産地消にこだわる。主なメニューは「手打ちそば」(700円、大盛り1,100円)、「天ざる」(1,100円)、「かけそば」(400円)、「肉そば」「天丼」(以上700円)。夜は、アルコールを中心としたバーとして、「長男と共に二毛作営業」を行っている。

 営業時間は10時~19時、バータイムは20時~。4月23日~27日は1周年記念として麺類を全て100円引きにするという。

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