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小倉のラーメン激戦区に新店「まるいち」-「替え玉無料」で差別化

「替え玉を多くしていただくのはあるがたいが、お客さまの体調が気がかり」と須藤店長

「替え玉を多くしていただくのはあるがたいが、お客さまの体調が気がかり」と須藤店長

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 小倉・足原に5月12日、「麺家 まるいち」足原店(北九州市小倉北区足原1、TEL 093-922-8844)がオープンした。

まるいち「赤ラーメン」650円

 店舗面積は約5坪、席数は8席。昨年、「食べログ」の福岡県内ラーメン店10位以内に入り、連日行列ができる人気店となった「魚町店」(魚町1)に次ぐ2店舗目。「本店同様、豚骨の一番搾りだけを使った、濃厚でありながら臭みのないスープ」と須藤店長。

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 同エリアは、創業数十年の老舗や創作系のラーメン店、チェーン店などが半径2~3キロ内に十数軒がひしめく「ラーメン激戦区」として知られている。「開業間もない新参者としてインパクトを出すために、5月末まで数量無制限で替え玉無料にしている」という。すでに「3人で17玉食べた家族やひとりで7玉完食した猛者(もさ)もいる。赤字は覚悟しているが、お客さまの体が心配になった」とも。

 客として来店し「3玉を完食」した生命保険会社に勤めるOLは「ラーメン好きで、どこの店でもたいてい替え玉をする。ここでは細麺であることに加えて、臭みのないスープでスルッと入った」と満足気な様子。

 営業時間は11時~15時、18時~21時。