ハンバーガー専門店「ケルンズ・バーガー・アンド・グリル」（北九州市小倉北区真鶴2）が3月6日、九州歯科大学近くにオープンした。

「コルビージャック・バーガー」

　ハンバーガー、ステーキ、ガーリックシュリンプ、ロコモコなどをテークアウト販売する同店（店内での飲食も可能）。カフェ「ミラボー」（魚町2）を経営する店主の吉田泰士さんが「緊急事態宣言やまん延防止が終わってもすぐにお客さまは戻ってこない。コロナ以降も安定的に数字が見込める店を」との思いから出店し、各種フードデリバリーサービスとも契約した。

　吉田さんによると、ビーフ100パーセントのパテとオリジナルバンズ、スパイスを独自に調合したバーベキューソースが特徴というハンバーガーを中心に、ハワイアンフードを意識したメニューをそろえる。

　店名の「ケルン」は登山道や山頂に置かれる積石（つみいし）のことで、登山者を案内する道標ともなっている。「ケルンの形がハンバーガーに似ていることから名付けた」と吉田さん。住宅地でありながら大学や一般企業も多く、多様なデリバリーニーズが見込める真鶴エリアに活路を見だした。「今後の飲食業界の道標となるように育てていきたい」と意気込む。

　ハンバーガーメニューは、「ケルンズバーガー」（1,000円、ポテト・ドリンク付き＝1,300円）、「コルビージャックチーズバーガー」「ベーコンレタスバーガー」（以上750円、同＝1,050円）、「オリジナルバーガー」「テリヤキバーガー」（以上600円、同＝900円）、「てりたまバーガー」（750円、同＝1,050円）など。

　ハワイアンプレート・メニューは、「アヒポケ＆ガーリックシュリンプ」（1,350円）、「ガーリックシュリンプ＆モチコチキン」（1,300円）、「ガーリックシュリンプ」「ロコモコ」（以上950円）、「サーロインステーキ」（1,800円）などを用意する。

　営業時間は11時～20時。月曜・火曜定休。