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小倉にフランス家庭料理店「ラミ」-「フランスの日常」を提供

「もともとフランス好き」という出島さん

「もともとフランス好き」という出島さん

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 小倉・馬借にフレンチのビストロ「L'ami(ラミ)」(北九州市小倉北区馬借1、TEL 093-541-1773)がオープンして1カ月がたった。

ランチにプラス350円でセットされるスープとサラダ。この日は「牛タンシチュー」

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 店舗面積は8.5坪。席数は17席。市内のフレンチレストランで約6年間修業した出島麻樹子さんが今年9月3日に独立開業した。先輩シェフから見聞きするフランスの話に憧れ、その後社員旅行で行ったパリの雰囲気に魅了されたといい、退職後1カ月間パリに滞在し「フランスの空気感を体に充満させて」帰国し開業準備に取り組んだ。

 1カ月がたち、「友人や知人が書き込んだフェイズブックを通じて口コミが広まり、固定客が付きつつある」という。

 ランチは、パンと具材2種から選べる「カスクルート(サンドイッチ)」(550円、サラダ・スープ付き=900円)を用意。

 夜は、「豪華なフレンチではなく、下町で庶民が食べているような家庭料理」が中心といい、「ラタトウィユ」(500円)、「さんまのコンフィとトマトのマリネ」(950円)、「牛レバーのステーキきのこの赤ワインソース」(1,180円)、「豚肩肉の煮込み」(1,890円)など。ほかに、「ブリー・ド・モー」「ブルサン・ポワブル」などのチーズ(450円)、「ヌガーグラッセ」「テリーヌショコラ」(500円)などのスイーツをそろえる。

 営業時間は11時30分~15時、17時30分~22時30分。火曜定休。

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