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小倉駅前に和紅茶専門カフェ「ホルン」 国産・無農薬にこだわり

女性客には「お好みの紅茶とケーキを合わせたセットが人気」という

女性客には「お好みの紅茶とケーキを合わせたセットが人気」という

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 小倉駅前に和紅茶専門店「ティーハウス・ホルン」(北九州市小倉北区京町3、TEL 093-531-1567)がオープンして1カ月が過ぎた。

入口側のキッチンを通り過ぎると奥に長い客席が広がる

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 店舗面積は約15坪、席数は20席。近くでバーを経営する村上禎史(ただし)さんが「もともと紅茶が好きだったこと、バー以外の業態を模索していたこと」をきっかけに開業した。提供する紅茶は、「国内各地の茶葉生産農家から無農薬の紅茶を選んで仕入れている。産地や畑、品種、収穫時期、天候などによってその香りや味は違い、まるでワインにこだわるような楽しみ方がある」という。

 村上さんによると、「海外から輸入される紅茶はどっしりした強い風味がある反面、苦味が多いものも多く、『紅茶が苦手』という人もいるが、和紅茶の多くは甘みやうま味が多く、渋さが少なく、各生産者が少量生産するので幅広く楽しめる。こだわりや探究心の強い男性客にこそおすすめしたい」という。女性客には、「パティシエが作るガトーショコラやチーズケーキと合わせて紅茶を楽しんでもらいたい」とも。

 主なメニューは、産地ごとのポット入り紅茶「月ヶ瀬」「南薩摩」「嬉野」「伊勢」「静岡まりこ」(3杯分=650円)や、香りを加えた「フレーバーティー」(姫リンゴ、チョコトリュフなど2杯分=600円)を提供している。「お好きな紅茶とケーキ3種」(1,340円)などのセットメニューも用意するほか、野菜や果物を使った「コールドプレスジュース」(600円)も。

 オープンから1カ月が過ぎ、村上さんは「紅茶好きの男性客が増えている感触がある。今後『ティー男子』を集めたお茶会なども計画したい」と抱負を話す。

 営業時間は12時~19時(土曜・日曜・祝日は11時~)。火曜定休。

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