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小倉のホテルで「スイーツおせち」 若い世代にPR

「スイーツおせち」

「スイーツおせち」

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 「ステーションホテル小倉」(北九州市小倉北区浅野1)は10月11日から、「スイーツおせち」の予約受付を開始した。

 「抹茶求肥(ぎゅうひ)ロール」「きなこの滑らかタルト、かぼちゃモンブラン仕立て」「コーヒーとチョコのケーキ」「栗とリンゴのパイ・タルト」「いちごのタルト」など9種のスイーツを一段の重箱に詰めたもので、同ホテルのパティシエが「恒例の、和洋おせちは熟年層に人気だが、若い世代にも興味を持ってもらいたい」(広報担当者)と企画した。

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 「箱のサイズや素材を決めていくことから始め、『お正月らしさ』を演出するために、求肥や黒豆、きな粉などの和の食材をどのように生かし盛り込んでいくかに苦心した」とも。

 予約受付は12月17日まで。価格は6,000円(100個限定)。

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