テイクアウトサンドイッチ専門店「SANDMAN」（北九州市小倉北区三萩野1）が9月30日、オープン2カ月を迎えた。

三萩野バス停に近接する「SANDMAN」

　会社員だった曽根由里絵さんが7月31日、弁当店跡にオープンさせた同店。モノレールや路線バスの乗り換えなどで歩行者が多く、「サンドイッチのニーズが必ずある」と出店を決めた

　具材の野菜や肉などは近くの「黄金市場」で仕入れる。食パンは、曽根さんが自ら食べて選んだ「ベーカリー木輪」（八幡西区八枝3）の製品で、「第2回ベーカリー・ジャパンカップ」食パン部門で優勝し、農林水産大臣賞を受賞した「麦畑」を使う。

　店頭には毎日10種類程度のサンドイッチを並べる。オープンから2カ月が過ぎ、定番の「和風ビーフサンドタルタル月見」（580円）を中心にリピーターがついた。ほかに「リッチたまごサンド」（300円）、「サバと大葉のマヨサンド」（440円）、「厚切りベーコンとほうれん草のクリームチーズサンド」（540円）などをそろえる。現在、期間限定で「タルタル月見サンド」（610円）を用意する。

　曽根さんは「定番のほか、季節商品や新メニューを取り入れて、お客さまが飽きない工夫をしている。小さな店舗なので、認知度を上げることが課題」と話す。

　営業時間は7時～14時（パンがなくなり次第終了）。日曜定休。