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小倉・旦過市場の空揚げ店「もり山」、居酒屋営業開始-開業6カ月

店頭で居酒屋営業を始めた「中津からあげ もり山」小倉旦過店

店頭で居酒屋営業を始めた「中津からあげ もり山」小倉旦過店

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 昨年11月にオープンした小倉・旦過市場の「中津からあげ もり山」(北九州市小倉北区魚町4、TEL 093-521-7078)が5月から、夕方以降店頭でイートインの「居酒屋営業」を始めた。

「市場の雰囲気を楽しみながら、空揚げを味わってほしい」と店主の大塚さん。

 旦過市場北側入口そばに位置し、店舗面積は約4坪、イートインスペースの席数は6席。「からあげグランプリ」の「塩ダレ部門」で4年連続「最高金賞」を受賞した本店(大分県中津市)の味にほれ込んだ店主の大塚高史さんが、「持ち帰り空揚げ店が小倉でも多く出店されるようになった。『北九州の台所』と呼ばれる旦過市場で勝負してみたい」と、フランチャイズ本部での修業を経て独立開業した。

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 「オープン日には市場の外まで100メートル以上の行列ができるほどの反響だった」と振り返る。半年が過ぎ、「もり山の知名度もあって売り上げはほぼ想定通り」という。市場は夕暮れとともに往来する客が減り表情を変える。「昼間の喧騒(けんそう)と打って変わった市場の雰囲気を楽しみながら、空揚げを味わってほしい」と大塚さん。

 主なメニューは、「骨付き(ぶつ切り)」「骨なし(ミックス)」(以上100グラム210円)、「骨なし(もも肉)」(同240円)、「骨なし(胸肉)」(同190円)、「鳥皮餃子」(5個250円)、「砂ずり串」(100円)など。居酒屋営業では「瓶ビール」(500円)、「焼酎」(いも・麦、350円)「ハイボール」「カシスソーダ」(以上380円)などのドリンクメニューのほか、「枝豆」(280円)、「フライドポテト」「キムチ」(以上350円)、「たこ焼き」(5個300円)などを提供する。

 「4年連続で『最高金賞』受賞したことと、オープンして無事6カ月を迎えられたこと」を記念して「感謝セール」を予定。5月11日・12日、「骨なし(ミックス)」(400グラム840円)を約4割引の500円で提供する。

 営業時間は11時~22時(日曜は20時まで)。

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