小倉駅前に和紅茶専門店「ティーハウス・ホルン」（北九州市小倉北区京町3、TEL 093-531-1567）がオープンして1カ月が過ぎた。

入口側のキッチンを通り過ぎると奥に長い客席が広がる

　店舗面積は約15坪、席数は20席。近くでバーを経営する村上禎史（ただし）さんが「もともと紅茶が好きだったこと、バー以外の業態を模索していたこと」をきっかけに開業した。提供する紅茶は、「国内各地の茶葉生産農家から無農薬の紅茶を選んで仕入れている。産地や畑、品種、収穫時期、天候などによってその香りや味は違い、まるでワインにこだわるような楽しみ方がある」という。

　村上さんによると、「海外から輸入される紅茶はどっしりした強い風味がある反面、苦味が多いものも多く、『紅茶が苦手』という人もいるが、和紅茶の多くは甘みやうま味が多く、渋さが少なく、各生産者が少量生産するので幅広く楽しめる。こだわりや探究心の強い男性客にこそおすすめしたい」という。女性客には、「パティシエが作るガトーショコラやチーズケーキと合わせて紅茶を楽しんでもらいたい」とも。

　主なメニューは、産地ごとのポット入り紅茶「月ヶ瀬」「南薩摩」「嬉野」「伊勢」「静岡まりこ」（3杯分＝650円）や、香りを加えた「フレーバーティー」（姫リンゴ、チョコトリュフなど2杯分＝600円）を提供している。「お好きな紅茶とケーキ3種」（1,340円）などのセットメニューも用意するほか、野菜や果物を使った「コールドプレスジュース」（600円）も。

　オープンから1カ月が過ぎ、村上さんは「紅茶好きの男性客が増えている感触がある。今後『ティー男子』を集めたお茶会なども計画したい」と抱負を話す。

　営業時間は12時～19時（土曜・日曜・祝日は11時～）。火曜定休。