食べる

リバーウォーク北九州にイタリアン「セレーノ」-地元外食企業が新店

ランチタイムは「パスタランチ」(880円)や「ピッツァランチ」(980円)なども提供する。

ランチタイムは「パスタランチ」(880円)や「ピッツァランチ」(980円)なども提供する。

  • 0

  •  

 リバーウォーク北九州(北九州市小倉北区室町1)4階に9月6日、イタリアンレストラン「ラ・パスタ・ディ セレーノ」がオープンする。「セレーノ」(福岡市中央区)や「セレーノ オステリア」(小倉南区)を展開する「匠」(八幡西区)が経営する。

「小エビとホタテのトマトクリーム スパゲティ」(1,239円)

 店舗面積は210平方メートル、席数は90席。パスタやピザを中心に、「リバーウォーク北九州の客層に合わせたリーズナブルな価格設定にした」と八代龍児社長。売上目標は月間700万円を掲げる。

[広告]

 イタリアンレストランを中心に6店を展開する同社は活魚運搬車を所有し、熊本県天草地方で仕入れた魚介類を週2~3回各店に運搬している。「専任スタッフがせりで仕入れた旬の魚などを運んでお客さまに提供している」と、素材に対するこだわりを見せる。ほかに「豚肉は『宝牧豚』(熊本県天草市)、米は『森のくまさん』(熊本県阿蘇市)、野菜は『ナチュラルファーム』(大分県由布市)など、素材は厳選している」という。

 主なスパゲティのメニューは「ツナときのことオリーブのペペロンチーノ」(819円)、「ガーリックチキンと水菜」「たっぷりチーズのボロネーゼ」「ベーコンときのこのトマトソース」(以上892円)、「小海老と帆立のトマトクリームソース」(1,239円)、「カルボナーラ」(1,134円)など。「天草産アオリイカのフリット」「カマンベールチーズのフライ」(以上714円)などの前菜料理も用意する。

 営業時間は11時~23時。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース