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小倉の旦過市場・大學堂で「市場の達人講座」　包丁の研ぎ方伝授

【福岡・北九州】北九州市民の台所・旦過市場の「大學堂」で1月24日、店主や職人らがその技を披露する企画「市場の達人講座」が開催された。この日は刃物店「とぎ龍」の店主らが主婦ら約20人に向け、包丁の研ぎ方をレクチャーした。

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