豚骨ラーメンとつけ麺の専門店「秀光ラーメン」（北九州市小倉北区馬借1、TEL 093-511-1121）が4月1日、小倉「みかげ通り」沿いにオープンした。

「KARA辛つけ麺」（900円）

　約14坪の店内にカウンター7席、テーブル16席を備える。「本店」（鍛冶町1）に次ぐ2店舗目で、「以前は、近隣にラーメン専門店が多数あり激戦区だったが相次いで退店したこと、マンションが建ち住民が増えていること、（元理容店の）この場所がガラス全面で開放感がある構造だったこと」（店長の高倉英樹さん）から出店を決めた。「女性１人でも入りやすいよう、清潔感のある明るいインテリアにこだわった」とも。

　高倉さんはラーメン好きのいろんな嗜好（しこう）に答えたいと言い、女性でも食べやすいよう少しあっさりめに仕上げた「魚介豚骨」や、14～15時間煮込んだ濃厚な風味のつけ麺などを用意した。「今後、糖質オフの自家製麺を導入するなど、新ジャンルへの挑戦も視野に入れている」とも。

　主なメニューは、「豚骨ラーメン」（680円）、「魚介豚骨ラーメン」（700円）、「濃厚魚介豚骨つけ麺」（800円）、「KARA辛つけ麺」（900円）など。つけ麺は麺の量を150グラム、200グラム、300グラムから同料金で選べる。テークアウト（容器代50円増し）にも応じる。

　夜は「枝豆」（300円）、「からあげ」「雲仙ハム」「おつまみチャーシュー」（以上450円）などのおつまみメニューのほか、瓶ビール（450円）、「ハイボール」「コークハイ」「焼酎」（以上400円）、「メガ角ハイボール」「ジョッキレモンサワー」（以上550円）、ワイン（500円）なども用意する。

　営業時間は11時～15時、17時～21時30分（ラストオーダー）。月曜定休。