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小倉・魚町にワインバー「フラ」-女性ソムリエが独立開業

ソムリエの資格も取得した宮脇恵梨花さん

ソムリエの資格も取得した宮脇恵梨花さん

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 小倉・魚町に3月30日、「ワインバー fura(フラ)」(北九州市小倉北区魚町1、TEL 093-522-7457)がオープンした。

夕方、吹き抜けから明るい光が差し込む店内

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 店舗面積は約11坪、席数は11席。明るい光が差し込むスキップフロアのビルの特徴を生かした同店は「夕方早い時間から、シャンパンやワインで幸せな気分を味わっていただく店」(店主の宮脇恵梨花さん)といい、16時に開店する。

 宮脇さんは、「いずれは飲食業で独立を」と志し、市内のビストロ数軒で10年以上修業し独立開業した。勤務時代にソムリエの資格も得た。店名の「fura」は、「ふらっと気軽に立ち寄っていただきたい」という意味を込めて付けた。開業から約3週間、「場所柄、飛び込み客が来ることは少ない。友人知人の紹介や口コミで、店名通りに気軽に立ち寄っていただくお客さまが付き始めた」と話す。

 平日の16時から19時までは「シャンパーニュ」を1,000円(通常1,400円)で提供するほか、ワインやビールなどの「3杯目を無料」にする「ハッピーアワー」を設けた。

 主なメニューは「ワイン」(赤・白、800円~)、「ハイネケン生ビール」「ギネス」(以上700円)、「ポートワイン」「ブランデー」(以上900円~)、「グラッパ」(1,000円~)など。「自分で仕込みから手作りする」というフードメニューは「チーズ盛り合わせ」「イベリコ豚生ハム」「鴨もも肉のコンフィ」「トリッパトマト煮込み」(400円~1,500円)を取りそろえた。

 営業時間は16時~24時(日曜・祝日は14時~)。

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