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小倉・魚町に中華居酒屋「成龍宴酒場」-「ジャッキー・チェンと宴会」イメージ

店長の寺井匠海さん

店長の寺井匠海さん

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 小倉・魚町の中華居酒屋「成龍宴酒場(ジャッキーバンケット)」(北九州市小倉北区魚町3)が開業から1カ月が過ぎ、6月25日からランチ営業を始めた。運営はイタリアンレストランやカフェを手掛ける「ミラボー」(魚町2)。

「集うお客様で雰囲気をつくりたい」とあえて簡素な内装を施した

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 6月12日にオープンした同店。店舗面積は約40坪、席数は50席。香港映画に出てくるようなにぎやかな居酒屋をイメージし、同社社長の吉田泰士さんによると「実際に、ジャッキー・チェン(成龍)と宴会をしたい」と願いを込めて店舗のデザインをしたという。「沢山の種類を食べてもらえるように」単価の低い小皿料理を中心にメニューを構成した。

 イタリアンやカフェなど西欧料理を得意としてきた同社は、新店舗を作るに当たって「(そのジャンルでは)競合も多く特徴を出しにくい。周辺の中華店は高級店か大衆食堂の両極端に分かれ、お酒を楽しみながら気軽に仕事仲間と楽しめる店がない」と中華の業態に踏み切った。

 カフェの店長を経て、新店長になった寺井匠海(たくみ)さんは、「初めての中華料理で、提供のタイミングなど独特のリズム感がある。まだなれない部分は多いが、商店街独特のお客さまや周辺のお店の人に助けられている」と話す。

 ランチ(サラダ・ライス。スープ付き750円)は「肉もやし炒め」や「蒸鶏のゆずごま葱ソース」など日替わりでメーンが変わる。

 夜のメニューは、「ザーサイ」(180円)、「ピータン」(380円)などのおつまみや「春巻き」(380円)、「鶏空揚げ」(480円)、「蛙の空揚げ」(780円)などの揚げ物、「水餃子」「焼き餃子」「スープ餃子」(以上380円)、「担々麺」「焼きそば」「エビチリ」「麻婆豆腐」(以上480円)など、500円以下のメニューを中心にそろえる。

 営業時間11時~14時30分、17時~25時、月曜定休。

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