食べる 買う

「リーガロイヤルホテル小倉」オリジナルケーキ 「開業25周年」記念し

左手前から「ケーク・テ・ベール」「ウイークエンドシトロン」「ケーク・ショコラ」

左手前から「ケーク・テ・ベール」「ウイークエンドシトロン」「ケーク・ショコラ」

  •  

 「リーガロイヤルホテル小倉」(北九州市小倉北区浅野2、TEL 093-531-1070)は7月から、同ホテル開業25周年を記念したオリジナルケーキ「アニバーサリーコレクション」を販売している。

【関連画像】洋菓子部門シェフでパティシエの田中勇一郎さん

 フランスで親しまれているレモンを使った伝統菓子をアレンジした「ウイークエンドシトロン」と、八女市産の抹茶と栗のペーストを生地に練り込みマロングラッセをトッピングした「ケーク・テ・ベール」、ベルギー産チョコレートで作るガトーショコラに、洋酒に漬け込んだドライフルーツを飾り付けた「ケーク・ショコラ」の3種で、同ホテル洋菓子部門のシェフでパティシエの田中雄一郎さんが考案した。

[広告]

 ホテル内のレストランやカフェでは提供しておらず、テークアウト専門店「メリッサ」(2階)で販売する。田中さんは「お呼ばれや女子会への手土産、自分へのご褒美などのニーズを見込んでいる。箱を開ける楽しみを味わっていただけるようパッケージにもこだわった。主に大人の女性に楽しんでいただきたい」と期待を込める。

 同店の営業時間は11時30分~19時。価格は3個セット=3,000円、1個=1,000円。300セット限定。