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小倉みかげ通りにラーメン専門店「秀光」 女性ターゲット見据え

店長の高倉英樹さん

店長の高倉英樹さん

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 豚骨ラーメンとつけ麺の専門店「秀光ラーメン」(北九州市小倉北区馬借1、TEL 093-511-1121)が4月1日、小倉「みかげ通り」沿いにオープンした。

「KARA辛つけ麺」(900円)

 約14坪の店内にカウンター7席、テーブル16席を備える。「本店」(鍛冶町1)に次ぐ2店舗目で、「以前は、近隣にラーメン専門店が多数あり激戦区だったが相次いで退店したこと、マンションが建ち住民が増えていること、(元理容店の)この場所がガラス全面で開放感がある構造だったこと」(店長の高倉英樹さん)から出店を決めた。「女性1人でも入りやすいよう、清潔感のある明るいインテリアにこだわった」とも。

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 高倉さんはラーメン好きのいろんな嗜好(しこう)に答えたいと言い、女性でも食べやすいよう少しあっさりめに仕上げた「魚介豚骨」や、14~15時間煮込んだ濃厚な風味のつけ麺などを用意した。「今後、糖質オフの自家製麺を導入するなど、新ジャンルへの挑戦も視野に入れている」とも。

 主なメニューは、「豚骨ラーメン」(680円)、「魚介豚骨ラーメン」(700円)、「濃厚魚介豚骨つけ麺」(800円)、「KARA辛つけ麺」(900円)など。つけ麺は麺の量を150グラム、200グラム、300グラムから同料金で選べる。テークアウト(容器代50円増し)にも応じる。

 夜は「枝豆」(300円)、「からあげ」「雲仙ハム」「おつまみチャーシュー」(以上450円)などのおつまみメニューのほか、瓶ビール(450円)、「ハイボール」「コークハイ」「焼酎」(以上400円)、「メガ角ハイボール」「ジョッキレモンサワー」(以上550円)、ワイン(500円)なども用意する。

 営業時間は11時~15時、17時~21時30分(ラストオーダー)。月曜定休。

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