ホットサンド専門店「ほっとさん」（北九州市小倉北区木町3）が1月3日、JR南小倉駅前にオープンした。

「6枚切りのパンを使っているのでボリュームたっぷり」

　近隣の高校や短大に通う学生をターゲットにしたテークアウト専門店で、店主の小田歩（あゆみ）さんは「近くにコンビニがなく、通学生の軽食ニーズに応える店が少ないことから、お弁当や『おにぎらず』なども研究を重ねた。食べ歩きもしやすいことからホットサンドに落ち着いた」と、メニュー着想のいきさつを話す。

　小田さんは以前アロマセラピストとして活動してきたが「地元の南小倉で小さな飲食店をはじめたいと、ずっと考えていた」と念願の起業を果たした。

　提供するホットサンドは「あんこバター」（320円）や「あんこクリームチーズ」（400円）などのスイーツ系と、「ツナマヨ」（320円）、「ソーセージチーズ」（450円）、「ミートソースクリームチーズ」（470円）などの食事系を用意する。「あんこやミートソースは手作りして仕込んでいる」と小田さん。

　「駅前ということもあり、電車までの隙間時間に訪れる学生客が多いが、注文後に焼き始めるので、提供時間が5分程度かかることが課題」とも。

　営業時間は12時～17時。土曜・日曜定休。